06 mai 2008

Cookies de Laura... "Todd" bein sûr !

Il y a quelques années, alors que j'habitais Paris, près des Halles, j'avais l'habitude d'aller acheter quelques cookies (juste 2 ou 3, vu leur prix déjà à l'époque). Un régal, surtout si j'avais la chance d'arriver juste à une sortie de four... Et voilà qu'une envie de cookie m'a reprise ce week end, et j'ai cherché LA recette de Laura... Que j'ai trouvée ! Je la retranscrit ici... Attention, c'est riche, mais si bon ! Pour environ 30 cookies: 250g de beurre (une plaquette quoi) sortie au minimum 2 heures à l'avance ou la... [Lire la suite]
Posté par IsabelleFl à 17:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

06 février 2008

Des crevettes au lait de coco

Il y a des jours comme ça où j'ai envie de cuisiner un peu. Et puis, il me restait de petites crevettes décortiquées d'hier que je ne savais pas comment terminer. Alors j'ai fouillé mes placards, j'ai cherché un peu sur internet, et j'ai réalisé ce petit plat au wok, qui s'avère assez agréable. J'ai pris : Un oignon, émincé fin, Une gousse d'ail écrasée, Deux tomates pelées, épépinées et coupées en cube une demie boîte de lait de coco du persil (mais je pense que la coriandre fraîche aurait été encore meilleure) des... [Lire la suite]
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26 janvier 2008

Mon collier gourmand...

Alors ? Vous prendrez bien un petit éclair au chocolat ? Ou bien un cookie ? C'est bien chez Cristalline que je l'ai trouvé, elle m'en a même refait une fournée pour moi toute seule !
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06 février 2007

Graines de potimaron

Avis aux visiteurs : quelqu'un sait si on peut faire quelque chose avec les graines de potimaron, à part les replanter bien sûr ?
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06 février 2007

Et pour aller avec les crêpes...

Je retranscris ici deux recettes glanées sur deux blogs, le caramel au beurre salé et la lemon curd... Si on suit les liens, on a en prime de belles photos... Le caramel au beurre salé (http://etapartca.canalblog.com/archives/dans_mes_casseroles/index.html): "Faire un caramel avec 200g de sucre blanc, quand il est juste doré, ajouter 20 g de beurre salé ( ! ) par petite touche en remuant hors du feu , puis verser 50 ml de crème entière liquide". La lemon curd (http://www.chefsimon.com/agar.htm) : "Pour... [Lire la suite]
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06 février 2007

Des recettes de crêpes

Si vous cherchez des recettes pour faire des crêpes, faites un tour sur le site "Le sucre"... Il y a aussi plein d'autres recettes intéressantes... http://www.lesucre.com/recette.php?idr=229
Posté par IsabelleFl à 09:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]